一杯のコーヒーをドリップしながら

〜コーヒーの飲み比べ、はじめました〜

アフリカのコーヒー-エチオピア

エイジングコーヒーのコクテール堂〜エチオピアンモカ〜は、普通のコーヒーと違うのか?

こんにちは。珈琲大好きblack_coffeeです。 皆様、エイジングコーヒーって何だかご存知ですか? わたしは、最近、その存在を知ったばかりなのですが…。 エイジングコーヒーとは、高品質のコーヒー豆を 数十カ月寝かせてから、焙煎したコーヒーのことだそうで…

Paul Bassett〜エチオピア イルガチェフ〜は、華やかで軽やか!苦いコーヒーが苦手な方にもおすすめ

こんにちは!珈琲大好きblack_coffeeです。 今日は、Paul Bassett(ポールバセット)のストレートコーヒーをご紹介します。 ポール・バセットって、何?と思ったら、人名でした。 2003年に「ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)」で 世界最年少のチャ…