KEY COFFEE〜トアルコ トラジャ〜は、KEY COFFEEの看板コーヒー、丹波黒豆（きな粉味）と合う！？
こんにちは。珈琲大好きblack_coffeeです。
トラジャ＝スラウェシらしいと学び、
やなか珈琲店のマンデリンをご紹介したのですが、
もう一つのインドネシアコーヒーである
トラジャ＝スラウェシも飲んでみたくなりました。
インドネシアのコーヒーといえば、
植民地時代の関係で、オランダと関係が深いのですが、
このトラジャは日本と縁があるそうです。
というのも、第二次世界大戦で荒廃し、
「幻」となっていたトラジャコーヒーを
1973年から年月をかけて復活させたのが
ときどき喫茶店で「トアルコ トラジャあります！」（キリッ）
みたいなメニューを見かけるのですが、
あのメニューの背景には、こういう歴史があったのですね。
ちなみに、「トラジャ」も「トアルコ」も、キーコーヒーの登録商標だそうです。
トアルコは「TORAJA」「ARABICA」「COFFEE」から二文字ずつとったもので
「トラジャ地方でとれたアラビカ種のコーヒー」という意味だそうです。
前置きはこの辺にしておいて。今日はせっかくなので、
こちらのコーヒーを飲んでみますよ。↓
キーコーヒーの「トアルコ トラジャ」ドリップ オン。
１杯８ｇとコーヒーの粉は少なめ。その分、価格もわりとリーズナブルです。早速飲んでみましょう。柑橘系の香りと酸味がしますが「すっぱい！」という感じは全然なく、苦みとコクもあってバランスがいいようです。後味もすっきりしている方だと思います。ただ冷めてくると酸味が強くなってきます。食べ物は、意外といろんなものに合わないなぁと思ったのですが、富澤商店の丹波黒豆しぼり豆（きな粉）が合いました。コーヒーが冷めて酸味が出てきてからは、合わないかな？と思ったのですが、これがなぜか合いました。この黒豆あるいは、きな粉で（？）酸味が上手い具合に中和されるのです。思わず「気のせいかしら？？」と思って、何回も試してみましたが、どうやら本当に合いそうです。富澤商店のこの黒豆は、豆以外は、砂糖ときな粉しか入っていなくて、自然な味でおすすめです。Amazonで見たら、実店舗の倍以上の値段がついていて驚きました。送料込みの値段！？と思ったのですが、送料別の値段でした。いま買うなら、実店舗か富澤商店のＨＰから買う方をお勧めいたします。一応、富澤商店のＨＰ、貼っておきますね。1袋に入っている量が意外と多いので、我が家だと2週間以上もちそうです。↓
KEY COFFEEの「トアルコ トラジャ」は柑橘系の酸味を感じさせつつも、バランスがよく、黒豆しぼり豆（きな粉味）と相性が良かったです！
